Le vin vendéen,
mystère ou légende ?

« IN VINO VERITAS « 
 

 Si nous sommes le Charrette des vins comme région vinicole, nous pouvons nous octroyer des goûts d’empereurs comme Napoléon.

Notre histoire de raisins débute à l’air Gallo-Romaine, la culture et la production de vin se perpétue pendant le Moyen Age.

Il faudra passer le siècle des lumières ainsi que le début des trente glorieuses pour voir se créer les Fiefs du Cardinal.

Quelques années plus tard, en 1965, est créée l’appellation des Fiefs vendéens. Elle a été très récemment reconnue comme une AOC 

( appellation d’origine contrôlé, label de qualité conféré aux plus grands de France ).

 

Voici les 5 terroirs vendéens…

LE FIEF DE BREM

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Savoureux mélange de grolleau gris et chenin qui dévoile une robe claire et fraîche, et dégagent un parfum de pomme, c’est ainsi qu’on découvre les blancs du domaine de Saint Nicolas …

Les rosés sont légers et les rouges peuvent être très corsés, selon les cépages utilisés : Pinot noir, Gamay ou Cabernet. Le terroir de Brem, qui bénéficie de l’appellation « Fiefs Vendéens », couvre 80 hectares répartis sur cinq communes : Brem sur Mer, Brétignolles sur Mer, l’île d’Olonne, Olonne sur Mer et Vairé.

Ce terroir est situé près de l’océan, où l’air marin influence la vigne et donne aux vins blancs secs une touche iodée.

LE FIEF DE MAREUIL

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 Le terroir de Mareuil, compte 330 hectares en appellation « Fiefs Vendéens », et propose un bouquet de saveur équilibré. Il se trouve au sud de la Roche sur Yon, sur des communes comme Chaillé sous les Ormeaux, Champ Saint Père, Château Guibert, la Couture, Mareuil sur Lay Dissais, Rosnay, Saint Florent des Bois et le Tablier. 

Ce terroir bénéficie de sols schisteux qui affleurent la surface et qui donnent aux vins rouges et rosés une forte personnalité et un caractère affirmé. Ces vins sont élaborés à partir de cépages nobles comme le Cabernet, le Gamay ou le Pinot noir, qui offrent des arômes fruités et gourmands, avec une note de cassis souvent remarquable.

 Le terroir de Mareuil produit également quelques blancs plus rares, issus de l’assemblage du chenin et du chardonnay, qui révèlent une belle structure et une fraîcheur agréable.

LE FIEF DE CHANTONNEY

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Un inconnu au charme envoutant, un savoir-faire cultivée par la passion, le rouge et le blanc qui se découvre sur leurs caractères généreux et tendus qui s’allie de puissances et de complexités.

Fondé en 1978 par Philippe Orion, le Domaine de la Barbinière a su tirer parti des meilleurs terroirs de Chantonnay. Ses deux fils, Vincent et Alban, formés à la viticulture et à l’œnologie, et forts d’expériences dans des domaines viticoles français et étrangers, l’ont rejoint sur l’exploitation en 2005. 

Aujourd’hui, avec un vignoble de 31 hectares et une passion pour la vigne et le vin, ils ont pour ambition de faire parler les terroirs à travers leurs vins.

LE FIEF DE PISSOTTES

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Vin de caractère, Arômes développés et un finale qui reste en bouche, voila le fief de Pissotte ! 

Ce vignoble de 24 hectares, situé dans la commune de Pissotte, au nord de Fontenay le Comte, bénéficie d’une appellation « Fiefs Vendéens » qui garantit sa qualité et son authenticité. 

Le terroir de Pissotte est unique : les vignes doivent plonger leurs racines dans un sol profond et argileux pour puiser les éléments minéraux qui font la richesse de leurs raisins. 

Le fief de Pissotte produit des rosés gourmands et des blancs pétillants, à base des cépages traditionnels des Fiefs Vendéens, comme le Chenin, le Pinot Noir ou le Gamay, mais aussi du Melon, un cépage rare et original.

LE FIEF DE VIX

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Une astringence élevée, un tanin puissant et un nez embaumé c’est les lettres d’or du Domaine Mercier à Vix, dans les Fiefs Vendéens. Ce domaine familial, existant depuis 1890, produit des vins issus de cépages locaux comme le Chenin, le Sauvignon ou la Négrette. 

Le vignoble s’étend sur 50 hectares, sur une ancienne île calcaire qui offre un panorama unique sur le Marais poitevin. Frantz Mercier, le vigneron, est aussi pépiniériste et sélectionne lui-même les plants qu’il cultive avec passion. 

Ses vins rouges sont riches, fruités et élégants, tandis que ses vins blancs sont frais, minéraux et aromatiques. Avis aux amateur, découvrez  son savoir-faire et son terroir d’exception lors d’une visite guidée et d’une dégustation au domaine.

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